Рацион среднестатистического россиянина

По данным американской маркетинговой компании Nielsen, условный обед россиянина выглядит так:

куриный окорочок с крупами (гречка или рис), достаточно часто салат из капусты (как свежей, так и соленой) или свеклы, обязателен хлеб, ежедневно выпивается стакан молока или кефира. Россиянин пьет много растворимого кофе, есть любители чая, на десерт – простое сладкое печенье или шоколад.

Топ популярных продуктов

• 1 место – молочные, на одного человека приходится до 200 кг в год;
• 2 место – хлеб, макаронные изделия;
• 3 место – мясо и мясные продукты.

Из молочных продуктов после непосредственно молока и кефира следуют сливочное масло и сыр.

В настоящее время хлеб в России вряд ли можно назвать продуктом высокого качества. Более того, в Общественной палате заявляют, что такой хлеб вреден. Но

хлеб – один из самых дешевых продуктов питания.

Стоимость килограмма хлеба 30-60 рублей. Хлеб 94% россиян едят ежедневно.

77% россиян ежедневно употребляют макаронные изделия или крупы.

Наблюдается повсеместное снижение популярности мясных полуфабрикатов, по-прежнему в почете лишь пельмени.

Абсолютный лидер продаж по мясу – курица.

В год потребление курятины составляет 30 кг на человека, свинины – 20 кг, говядины – 12 кг. Объясняется это не только дешевизной, но и сложившимися за последние годы стереотипами питания. Курицу едят не только как повседневный продукт, но и готовят на праздники. 43% россиян ежедневно употребляют колбасу или сосиски.

Порядка 60% респондентов заявили, что ежедневно едят овощи и фрукты. Но

фрукты сводятся к яблокам и бананам, овощи – это огурцы, капуста, картофель и сезонные.

Причем 40% городского населения к потреблению плодоовощной продукции относит консервирование (огурцы, помидоры, овощные салаты, компоты). И те же 40% россиян продолжают выращивать картофель на приусадебном участке.

Лидеры штучных продаж – шоколадки.

Исходя из данных Nielsen, рацион среднестатистического россиянина вряд ли можно назвать здоровым.