Психическое здоровье зависит от продуктов питания. Часть 1

В развитых странах, особенно в США, принято справляться со стрессовыми ситуациями с помощью лекарственных средств. Это практикуется как в детском возрасте, так и у взрослых.
Но в 2021 году на рынке пищевых продуктов появился тренд: обогащение продуктов добавками, помогающими справиться со стрессом и улучшить сон.
Исследование ученых из Общественного университета США (штат Колорадо, Боулдер) выяснили, что некоторые пребиотики способствуют не только улучшению пищеварения, но и помогают справляться со стрессом и улучшать сон.
В России люди тоже все чаще подвергаются стрессам и страдают нарушениями сна.
Стоит ли надеяться на обогащенные продукты питания? А может, стоит изменить рацион питания, чтобы с легкостью выходить из стрессовых ситуаций и крепко спать?

Правильное питание и хорошее настроение

Плохое настроение? - Мы бежим к холодильнику и заедаем стресс. Случается и обратное: съели вкусненькое — и настроение повысилось.
И это не субъективное восприятие, доказано, что ряд продуктов уменьшает вероятность развития депрессии, человек реже испытывает стрессы. Эти продукты стимулируют выработку гормонов положительных эмоций: серотонина и дофамина.
То есть правильное питание позволит поддержать положительные эмоции, успокоит, снимет негативные последствия стресса.
Кроме того, существует ряд диетических рекомендаций, положительно влияющих на когнитивные способности и память.
Что же это за продукты?

Продукты для повышения настроения

Повышение настроения дают продукты, богатые триптофаном, именно он влияет на повышение уровня серотонина.
Исследования ученых из Оксфордского университета показали, что если человеку, когда-то страдающему депрессией, отказать в продуктах, содержащих эту аминокислоту, то депрессивное состояние вернется.
Триптофан имеется в рыбе, яйцах, сыре, очень много его в бананах, горьком шоколаде.

Банановый рай

Бананы полюбились россиянам не зря.
Доказано, что бананы — замечательный антидепрессант, так как в нем содержится аминокислота триптофан. Кроме этой великолепной аминокислоты бананы богаты минералами, витаминами, влияющими на состояние сердца, кровеносных сосудов, иммунитет. Кроме того, как обнаружили ученые из Сингапура, бананы влияют на работоспособность и улучшают память.

Темный шоколад
Какао-бобы содержат кофеин, фенилэтиламин, каннабиноиды и, главное, триптофан. Поэтому влияние горького шоколада на настроение бесспорно.
Все эти вещества, но в меньшем количестве, содержатся и в молочном шоколаде. Но с ним надо быть осторожнее, жиры и сахар не только способствуют ожирению, но и вызывают зависимость. Так что если шоколад, то с большим содержанием какао-бобов — не менее 55%.

Орехи
Любые орехи могут служить прекрасным профилактическим средством против эмоциональных расстройств. В них содержится богатый комплекс витаминов, ненасыщенные жирные кислоты, минералы. Разумеется, в них есть триптофан.
Включайте орехи в ежедневный рацион. Но увлекаться не стоит, орехи очень калорийны, но насыщения от них вред ли испытаешь.

Продолжение следует.