Маргарины и спреды полезны

Маргарины теперь не являются опасными для здоровья, они, напротив, имеют оптимальный жировой состав и являются прекрасным полноценным продуктом питания.
Что?! Маргарин можно есть, а не только использовать для выпечки?!


Маргарины и спреды

Да! Маргарины можно есть и они полезны.
О спредах вроде как россияне слышали и некоторые даже приняли тот факт, что спреды полезны для здоровья.
Спред — эмульсионный жировой продукт, маргарин — тоже эмульсионный жировой продукт. Так чем же они отличаются?
Оказывается, только массовой долей общего жира. В спредах эта доля должна составлять не менее 39%, а в маргаринах — не менее 20%. Они, конечно, могут отличаться температурой плавления, консистенцией, но основная разница лишь в процентном составе жиров.
Иногда говорят, что спред — это нечто среднее между сливочным маслом и маргарином (существуют сливочно-растительные спреды). Конечно, это не так. Хотя по консистенции спред больше напоминает сливочное масло.
Впрочем, во многих зарубежных странах спредом называют консистенцию любого состава, лишь бы ее можно было мазать на хлеб.
Есть еще одна ошибка, встречающаяся на просторах Рунета: маргарин рекомендуется употреблять только для приготовления блюд. Это тоже рекомендация из прошлого.
Фактически маргарин — это тот же спред, но с меньшим количеством жиров. И еще спред часто бывает сливочно-растительным, то есть в нем содержится молочный жир и иногда его много.


Что выбрать: спред или маргарин?

Спреды и маргарины включены в официальные руководства по питанию большинства развитых стран (Великобритания, Германия, Финляндия, Канада и другие).
Суть руководств по жирам: отдавайте предпочтение растительным маслам, мягким спредам и маргаринам (композициям из разных растительных масел: подсолнечного, кукурузного, рапсового, пальмового, соевого и др.), заменяя этими продуктами сливочное масло. А также заменяйте насыщенные жиры ненасыщенными. Основание: мононенасыщенные жиры помогают поддерживать уровень хорошего холестерина и снижать уровень плохого.

Внимание! Цель статьи не убедить в пользе маргаринов и спредов, а донести, что во всем мире растет смертность от заболеваний сердца. Чтобы этому противостоять, надо объединять усилия ученых, врачей, диетологов и работников пищевой промышленности. Замена животных жиров растительными аналогами — начало пути.

Здоровье
image_2022_08_15T08_49_32_908Z — копия
23 августа 2022, 11:49
А вы знаете, как правильно ужинать?
Все мы знаем, что завтрак необходимо съесть самому. А вот как быть с ужином?
Читать полностью...
113
Здоровье
image_2022_08_15T08_56_23_124Z
19 августа 2022, 00:57
Зачем нужна клетчатка
Клетчатка — это неперевариваемая желудком часть растений, но которая необходима организму человека, другое ее название — пищевые волокна.
Читать полностью...
106
Здоровье
image_2022_08_12T13_43_37_777Z
15 августа 2022, 00:29
Пальмовое масло: как оно влияет на здоровье?
Эксперты, врачи, диетологи в один голос твердят о пользе или, по меньшей мере, безопасности пальмового масла.
Читать полностью...
1525
Здоровье
image_2022_08_12T14_11_21_050Z
12 августа 2022, 23:30
Сыр с ЗМЖ
Сыр — символ процветания, считают культурологи. Именно это побудило Флориса ван Дейка, художника из Голландии, который писал натюрморты сервированных столов, располагать на своих картинах пирамиды из сыров на скатертях из ценных тканей, что должно было свидетельствовать о богатстве дома.
Читать полностью...
1409
Здоровье
image_2022_08_12T06_37_36_096Z
10 августа 2022, 22:58
Эксперты - эти продукты, помогают стареть
Достаточное количество овощей, фруктов, зелени, растительных масел, орехов помогают поддерживать кожу и тело в тонусе, а значит, дольше оставаться молодым.
Читать полностью...
230
Новости
image_2022_10_05T05_54_33_804Z
03 октября 2022, 09:35
Растительное мясо станет дешевле животного аналога
Интерес к растительному мясу высок и растет с каждым годом. Это объясняется интересом людей к здоровым продуктам питания...
Читать полностью...
1734
Новости
1011216_PH10953 (1)
01 октября 2022, 21:20
Пальмовое масло полезно - доказано!
Свойства пальмового масла позволяют использовать его в качестве лифтинг-эффекта для разглаживания морщин и омоложения ко...
Читать полностью...
1035
Новости
image_2022_09_30T11_26_45_100Z
30 сентября 2022, 15:16
Почему мы боимся пальмового масла?
Сцена в магазине: женщина смотрит состав продукта (это нормально!), увидев среди ингредиентов пальму, быстро кладет расс...
Читать полностью...
1441
Написать сообщение
Для любых предложений по сайту: solnyshkovyatki@cp9.ru