Звезды инвестируют в растительные альтернативы

На рынке растительных продуктов давно пользуются спросом альтернативы молоку и другим молочным продуктам: сырам, творогу, ферментированным продуктам. Но аналоги мяса до 2020 года были не столь популярны, несмотря на рост количества людей, которые полностью отказываются от продуктов животного происхождения.

Почему в 2020 году интерес к растительному мясу значительно вырос?

Ключевым для рынка аналогов мяса стал 2020 год.

Причины интереса к растительным аналогам мяса

Во-первых, ВОЗ и Ассоциация сердца объявила о необходимости значительно снижать долю животных продуктов в рационе;
во-вторых, согласно отчету бизнес-инкубатора ProVeg о продуктах питания и пандемиях большая часть инфекционных заболеваний передается от животных. Эти болезни уносят порядка 2,7 миллионов жизней каждый год.
На фоне развивающейся пандемии коронавируса COVID-19, вызванной не заболеваниями животных, но открывшую уязвимость отраслей животноводства, отказ от натурального мяса в пользу растительного очевиден.
Некоторые крупные компании, занимающиеся изготовлением мясных продуктов, вынуждены сворачивать производство.
Данная проблема выразилась повышенным спросом на растительную продукцию и интересом к рынку пищевых альтернатив у инвесторов.

Знаменитые инвесторы

Билл Гейтс и Ричард Брэнсон — миллиардеры. Они вложились в производство искусственного мяса, которым занимается калифорнийский стартап Memphis Meats. Искусственное мясо создано. Проблема — в его дороговизне. Сотрудники работают над удешевлением продуктов.
Разработаны растительные альтернативы мясу.
Рост продаж растительного мяса значителен: США — на 20% за год, Китай — на 14% за год, Европа — 12% в год.
Растительное молоко занимает 15% рынка всего молока.

Звезды инвестируют

Эштон Катчер
Осенью 2021 года список звезд, которые инвестируют в развитие рынка растительного мяса, пополнился Эштоном Катчером, известным актером. Он инвестировал в развитие компании по производству аналогов мяса.
Компания MeaTech — один из лидеров производства, а Эштон заявил о возможности развития устойчивого и чистого производства растительных продуктов питания и культивированного мяса.

Леонардо Ди Каприо
Известный актер много лет делал пожертвования в фонды, которые так или иначе занимаются решением проблем экологии. Ди Каприо организовал фонд Leonardo DiCaprio Foundatio.
В сентябре стало известно об инвестициях американского актера в Aleph Farms, компанию из Израиля, и Mosa Meat, компанию из Нидерландов. Обе компании занимаются выращиванием клеточного мяса и разработкой продуктов питания на растительной основе.

Юлия Марсель и Артем Пономарев
Юлия Марсель — юрист и известный блогер. Артем Пономарев — экономист. А вместе — основатели компании Greenwise, выпускающей растительные альтернативы в России.
Продукция продается во всех сетях, позиционирующих себя как магазины здорового питания, таких как Азбука вкуса, Вкуссвиль.
Сооснователи и инвесторы считают, что производство растительных аналогов мясных продуктов — перспективный сегмент рынка продуктов питания. Этому подтверждение — рост спроса на продукцию.

Серена Уильямс, Кэти Перри, Jay-Z
Теннисистка из США является инвестором Impossible Foods — компании, которая занимается разработкой и производством альтернатив животным продуктам питания.
Певица Кэти Перри и репер Jay-Z — соучредители и инвесторы проекта.

Арнольд Шварценеггер
Актер и губернатор Калифорнии — осторожный инвестор, он предпочитает вкладываться в проверенные бренды, среди которых PepsiCo — корпорация по производству продуктов питания. Корпорация выпускает широкий ассортимент пищевой продукции, среди которой продукты на основе спредов и молокосодержащие продукты.

Льюис Хэмилтон, Роджер Федерер, Questlove, Джефф Безос
Льюис Хэмилтон — автогонщик из Великобритании, пилот команды Мерседес, чемпион мира Формулы-1.
Роджер Федерер — теннисист из Швейцарии, победитель турниров Большого шлема и Кубка Дэвиса.
Questlove — американский музыкант и журналист.
Спортсмены и и музыкант инвестировали в NotCo — компанию по производству растительных продуктов питания, Чили.
Компания производит растительные аналоги животных продуктов. В ассортименте растительные аналоги молока, мороженое без молока, растительные альтернативы мяса и бургеров.
Бренд, в котором осуществлен фантастический проект — за производство растительных продуктов ответственен робот. Алгоритмы искусственного интеллекта подбирают растительные ингредиенты для вегетарианских аналогов. ИИ запатентован.
Джефф Безос — миллиардер, предприниматель из США, также является инвестором NotCo. Компания представлена на рынках США и Чили, открывает рынки в Канаде и Мексике, в планах — расширение деятельности в Европе и Азии.

Натали Портман
Как же обойтись без этой актрисы, давней сторонницей веганства? Все свое обаяние, интерес к ней зрителей, аккаунты она использует для продвижения растительного питания и бережного отношения к животным.
Поклонники могут посмотреть ее многочисленные ролики о приготовлении веганских блюд.
Но свои деньги она инвестирует в необычный тренд — развитие рынка веганской кожи. Такая кожа изготавливается из мицелия грибов. Натали считает ее материалом будущего.

Рынок продуктов на растительной основе растет с каждым годом

И поэтому компании привлекают инвестиции в разработку рецептур и производство линеек с растительной основой.
Примеры расширения
Только за последние два года крупнейшие производители значительно увеличили свой ассортимент за счет растительных продуктов.
Starbucks — выпуск кофейных напитков на растительных аналогах молока;
Halo Top Creamery — выпуск безмолочных десертов с заменителями молочных жиров;
Chobani — выпуск греческих йогуртов на основе растительного молока и растительных масел.
Производители расширяют линейки растительных сыров, молока, растительных сливок и мороженого.
Стоит отметить, что в России рынок растительных продуктов питания только начинает развиваться, но перспективы у него огромные.