Вредная здоровая еда

Обезжиренные продукты. Если вы удаляете жир из продукта – вместе с ним уходит и вкус. У предприимчивых производителей в ход идут сахар, мука, загустители, усилители вкуса и другие добавки. В итоге на низкокалорийном йогурте или обезжиренном твороге вы рискуете не только не похудеть, но еще и набрать лишних килограмм.

Свежевыжатый сок. В пакетированном соке из магазина много сахара – это уже давно ни для кого не секрет. Однако, по мнению экспертов Washington Post, и 100% натуральные соки – не полезнее, чем подслащенная фруктовая водичка. Объясняется это тем, что при удалении шкурки, соединительных мембран и семян из фрукта механически удаляются и волокна, которые замедляют поглощение натурального сахара. Поэтому скачки инсулина при потреблении сока, наносящие удар по поджелудочной железе, – неизбежная данность. Сами по себе фрукты и овощи очень полезны, поэтому если есть возможность выбирать между стаканом яблочного сока и возможностью похрустеть яблоком – смело выбирайте последнее.

Диетическая кола. Переход с обычной колы на колу-«лайт» кажется первым уверенным шагом в направлении стройной фигуры. Однако с этим не согласны учёные Йельского университета: среди «побочных» эффектов от злоупотребления «шипучкой» они называют широкую окружность талии, гипертонию, сердечно-сосудистые заболевания и даже диабет.   

Энергетические батончики, как правило, богаты углеводами. Кроме того, обычно в их состав включают глазурь, которая почти целиком состоит из подсластителей. Не стоит заменять снэковым перекусом полноценный приём пищи, поскольку, при всей питательности, батончик лишен очень многих полезных нутриентов.

Лосось давно признан одним из самых доступных суперфудов: это один из продуктов-рекордсменов по содержанию полезных ненасыщенных жирных кислот. Однако лосось, выращенный на фермах, может содержать опасные химические соединения (ртуть, мышьяк, диоксины и др.).   

Индейка. Во избежание паразитарных инфекций птицам вкалывают мышьяк. Это вещество может вредить коже, кишечнику, сосудистой и иммунной системе.   

Салатные заправки кажутся лучшей альтернативой калорийного майонеза. Но это только на первый взгляд. На самом деле за привлекательными этикетками могут скрываться запредельные дозы сахара, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, искусственные красители и консерванты.

Внимательно читайте этикетку. Не покупайтесь на маркетинговые уловки!