Ошибки в питании разных стран: Япония, Италия, Франция, Индия, Израиль

Японцы отличаются завидным долголетием. Французы восхищают стройностью. Итальянцы поражают жизнерадостностью.

Мы знаем, что одна из главных составляющих здоровья — питание. А потому приписываем долголетие, стройность, жизнерадостность к результатам правильного питания этих народов.

Во многом это правильно. Но, нем не менее, у каждого народа есть ряд пищевых привычек, которые не способствуют здоровью.

Мы привыкли восхищаться питанием японцев, итальянцев и французов. Поверьте, у них тоже есть привычки, которые убивают здоровье.

Сырая рыба у японцев

Японской кухней многие восхищаются. Суши и роллы востребованы у россиян. И далеко не все из них догадываются, что эти блюда готовятся из сырой рыбы и морепродуктов. Между тем известно, что лосось, форель, кальмары, осьминоги — источники гельминтов, среди которых распространены личинки ленточного червя. Попадая в организм человека, личинки развиваются. При этом носитель не испытывает никаких проблем.

Взрослая особь может достигать нескольких метров в длину. При паразитировании червя в организме человек испытывает боли в животе, возможны аллергические реакции, пищевые расстройства, головные боли, утомляемость, истощение.

Справедливости ради надо сказать, что технология приготовления японских блюд в России сильно отличается, настоящие суши, сашими, роллы можно попробовать в путешествии и… подхватить паразита..

Сладости для итальянцев

Жизнерадостные итальянцы очень любят сладкое, без него не обходится ни одна вечеринка и праздник. Сладкого здесь едят очень много, зачастую не ограничивая себя даже при заболеваниях, напрямую связанных с повышенным сахаром в крови.
Еще одна далеко не полезная привычка итальянцев — плотный и поздний ужин. Даже для нас, любителей поесть, вечерние порции покажутся гигантскими. Причем ужин не отличается полезностью — часто это пицца.

Французы и вино

Изящные французы пьют слишком много вина. Проводились даже исследования, результатом которого должен был стать вывод о пользе вина. В красном вине содержится мощный антиоксидант, защищающий сердце и сосудов.
Некоторые даже считают, что вино — обязательная составляющая средиземноморской диеты, признанной одной из лучших рационов здорового питания.

Увы, предположение не подтвердилось. Окисляющийся в организме алкоголь, напротив, способствует появлению свободных радикалов, о вреде которых известно достаточно много: они способствуют старению кожи, провоцируют возникновение некоторых видов онкологии.

Вино не рекомендовано для частого употребления. А французы выглядят хорошо, благодаря здоровой модели питания, содержащей много овощей, фруктов. Кроме того, французы придерживаются режима питания и едят маленькими порциями.

Вегетарианский стол в Индии

Индия — страна, где многие жители придерживаются растительного рациона питания или едят совсем мало мяса.
На волне популярности вегетарианства, казалось бы, это хорошо. Но человеку требуются некоторые минералы и витамины, которые содержатся в растениях в небольших количествах или плохо усваиваются. Особенно это касается железа и витаминов группы В.
В результате нехватки железа у людей развивается анемия, без животных белков человек плохо развивается, это сказывается на здоровье.

Человек, который сознательно отказывается от животной пищи, должен контролировать состав крови, при необходимости принимать недостающие вещества в виде БАДов. Понятно, что бедное население Индии этого не делает.

Шабат в Израиле

В израильской кухне очень много ограничений и табу. В целом рацион израильтян здоровый и полезный. Но в кухне этой самой разумной в мире нации есть некоторые недостатки.
Шабат — суббота. В этот день не положено даже готовить, но это праздник. А потому готовится много разных праздничных блюд заранее, едят их холодными (так как разогревать нельзя). Очень много в этот день едят выпечки.

Холодная еда замедляет обменные процессы в организме, что способствует ожирению. Это большая нагрузка на желудок, возможно возникновение запоров. Выпечка тоже не способствует здоровью.

С учетом того, что шабат — это еженедельная традиция, здоровья нации она не прибавляет.

Тему питания в разных станах и недостатков рациона мы непременно продолжим.