Врачи РФ оправдали пальмовое масло

Руководитель Роспотребнадзора РФ Анна Попова заявила, что российские врачи сделали вывод: пальмовое масло не является продуктом, опасным для здоровья, не приводит к ожирению и не повышает уровень холестерина в крови.

К сожалению, А. Попова не назвала источники данного заявления и клиники, где проводятся данные исследования в России, но сказала, что исследовательский проект пока не завершен.

Но результаты исследований по другим странам хорошо известны. Элис Х. Лихтенштейн и коллеги (Университет Тафтса, США): «Пальмовое масло является отличной заменой гидрогенизированных жиров (при гидрогенизации образуются опасные для здоровья трансжиры). При клинических испытаниях не обнаружено связи между атеросклерозом, повышением уровня «плохого холестерина» и употреблением пальмового масла в пределах рекомендованной нормы*».

Пальмовое масло не содержит холестерин, так как является растительным маслом**.

Никаких серьезных побочных эффектов употребление пальмового масла не имеет, кроме того, что оно, как высококалорийный продукт, нуждается в контроле потребления***.

Пальмовое масло не добавляет риска ССЗ. Замена его какими-либо другими растительными маслами не приведет к дополнительной пользе****.

*Palm Oil A Healthy Substitute For Trans Fats, Study Finds, ScienceDaily.

**WebMD Medical Reference from Healthwise

***Effects of palm oil on cardiovascular risk, PMID:1836037

****Full-text · Article · Feb 2016 · Journal of Medical Sciences(Faisalabad)