Веганские кафе: 3 необычных заведения в России


Россияне все больше задумываются о своей жизни, своем и здоровье и плавно переходят на модные мировые тенденции культуры ЗОЖ. А это значит, что в России открывается все больше интересных мест, где можно не только интересно провести время, но и получить полноценный растительный обед - не только полезный, но и очень вкусный.

Куда пойти в Москве?

В самом центре Москвы можно найти уникальное кафе HOLI yoga & cafe, в котором вам предоставят на выбор множество вкусных вегатерианских блюд. Впрочем, это диковинное место даст вам возможность не только перекусить, но и размяться: в кафе проходят обучающие курсы йоги, включая йогу для беременных. А для желающих отдохнуть от городской суеты кафе проводит курсы медитации. HOLI yoga & cafe - это не просто заведение, это целая философия, которая пропагандирует здоровый образ жизни. Поэтому меню состоит исключительно из растительной пищи. Что касается досуга, то вы можете не быть духовным приверженцем йоги, но вряд ли сможете отрицать, что йога - это ряд физических упражнений, которые могут пойти нашему здоровью только на пользу. То же самое и с медитацией, как с возможностью дать отдых натруженным органом чувств, которые находятся в постоянном стрессе из-за информационного перенасыщения в мегаполисе.

Куда пойти в Питере?

А в Санкт-Петербурге недалеко от станции Владимирская можно найти такое уютное место, как кафе RAFamily. Меню здесь отличается от других стандартных ресторанов и кафе. К примеру, вы сможете заказать такие интересные и аппетитные блюда, как борщ с вишней, миндальный омлет, сырники из кешью и многое другое. Еще одно отличие этого питерского кафе не только в том, что вся еда - растительного происхождения, но и в том, что готовятся все блюда без сковородок, кастрюлек и плит. Идея кафе в том, что еду не надо нагревать выше сорока градусов - именно при таком балансе все продукты и проходят температурную обработку, и сохраняют всю свою пользу богатого на полезные вещества состава.

Куда пойти в Белгороде?

А белгородское заведение Брокколи бар предложит вам не только полностью веганское меню, в которое входят множество уникальных авторских блюд и напитков, но и возможность почитать за едой. В этом заведении легко совмещается кафе здорового питания и своего рода библиотека. Подборка литературы полностью соответствует общей философии этого места - это исключительно полезное и развивающее чтение.

Почему именно растительная еда?

Во-первых, растительная пища - это основной источник всех витаминов и других полезных веществ. Во-вторых, в пище растительного происхождения не содержится холестерина. Важно помнить, что холестерин - это продукт животного происхождения. В растительной пище вы не найдете вредных трансжиров. Зато такие продукты, как авокадо, орехи, семена и красное пальмовое масло богаты полезными ненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6 и 9, которые необходимы нашему организму для здоровой работы. Ну и в конце концов растительная пища, приготовленная опытными поварами - это на самом деле вкусно.

Если я не хочу никуда идти?

Конечно, чтобы стать приверженцем ЗОЖ не обязательно куда-то идти. Растительный полезный рацион можно организовать и дома, тем более если учесть, что сегодня на рынке можно найти огромное количество интересных продуктов, таких как растительное молоко и йогурт, тофу, сыры из орехов, веганское мясо и многое другое. Вместо сливочного масла можно использовать модное веганское масло, которое подойдет и для выпечки, и для готовки, которое сделано из композиции растительных масел. И ведь это работает - посмотрите на людей, которые любят растительную пищу: они стройные и красивые, дольше остаются молодыми.

Однако необходимо помнить, что человеку необходимо общение. И куда приятнее провести его в среде людей, которые мыслят как ты, заботясь о своем здоровье и здоровье своих близких, выбирая ЗОЖ - как свою личную философию. Поэтому такие кафе могут стать для вас еще и местом, где вы найдете единомышленников, которые в последствии смогут стать вашими друзьями.

Есть ли другая польза?

Безусловно, есть. Ведь каждый человек, который выбирает ЗОЖ как свой стиль жизни и переходит большей частью на еду растительного происхождения, вносит свою значительную лепту в сохранение окружающей среды и экологии нашей планеты. К сожалению, огромное количество мясных и молочных ферм, необходимых, чтобы удовлетворить сегодняшний спрос человека на мяса, действуют на нашу Землю разрушительно из-за выброса в атмосферу парниковых газов. Чего не скажешь о производстве растительной пищи, которая влияет на экологию намного гуманнее и бережнее. Поэтому каждый веган, вегетарианец или просто сторонник ЗОЖ - это одна монетка в копилочку нашего общего будущего и будущего наших детей.