Растительное мясо станет дешевле животного аналога

Интерес к растительному мясу высок и растет с каждым годом. Это объясняется интересом людей к здоровым продуктам питания, к которым, несомненно, можно отнести растительное мясо.


ЗОЖ и еда будущего

Международная выставка World Food Moscow 2022 прошла в Москве в сентябре этого года. На конференции выступила В. Родина — представитель производителей продуктов питания на растительной основе.

Она подчеркнула, что во многом спрос тормозится высокой ценой на растительное мясо, тогда как растительное молоко вошло в рацион многих россиян, в том числе и тех, которые не являются вегетарианцами.

Производители увеличивают объемы продукции и расширяют количество сетей, торгующих растительными альтернативами. Но все понимают, что спрос обеспечивается доступной ценой. Вот к этому и надо стремиться.


Доступная цена на растительные аналоги животных продуктов

Союз производителей считает, что увеличение объемов производства приведет к дальнейшему снижению цен.

Уже сейчас стоимость некоторых видов растительного мяса сравнялась с ценой традиционного и продолжает снижаться, тогда как снижение цен на мясо не наблюдается даже в перспективе.
В. Родина считает, что к 2024 году цена на растительные аналоги станет ниже животных продуктов.

В этом году вызовов отрасли было достаточно. Прежде всего — санкции, которые отразились на поставках, ведь в растительных продуктах достаточно много импортных компонентов.

Цены взлетели, пришлось отказаться от ряда ингредиентов и искать аналоги без потери качества. Производители смогли найти новых поставщиков, построить новые логистические цепочки. Роста цен не было.


Возможно ли дальнейшее снижение цен?

Возможно, если будет увеличиваться количество производств подобной продукции.

Новые производители появляются среди производителей сельхозпродукции.

Радует, что появляются собственные производства у торговых сетей, ведь это практически прямой путь к покупателю, что значительно снижает цены.

Повлияет на цены и расширение производств растительного сырья, а также научные разработки в этой области.

Здоровье
image_2022_10_05T06_03_09_704Z
Вчера в 16:29
Можно ли очистить организм от никотина?
Практически все курильщики хоте ли бы избавиться от пагубной привычки. И у многих это получается.
Читать полностью...
12
Здоровье
image_2022_09_23T07_16_09_699Z
21 сентября 2022, 02:18
Эти 6 изменений в пищевом рационе снизят риск рака
Не существует универсального питания, которое смогло бы нас гарантированно защитить от рака. Но есть продукты, которые значительно снижают риски возникновения онкологии.
Читать полностью...
217
Здоровье
image_2022_09_23T07_20_56_314Z
19 сентября 2022, 11:44
От каких болезней спасет кефир: обзор
Кефир не зря считают полезным продуктом, он положительно влияет на микрофлору, что отражается на иммунитете.
Читать полностью...
199
Здоровье
vitamini-v-produktax
14 сентября 2022, 11:50
Можно ли получить дневную норму витаминов из еды?
Говорят, что в сезон (лето и ранняя осень) надо налегать на овощи и фрукты, чтобы запастись витаминами впрок. Реально ли получить все витамины и микроэлементы из еды?
Читать полностью...
174
Здоровье
image_2022_08_15T08_49_32_908Z — копия
01 сентября 2022, 11:49
А вы знаете, как правильно ужинать?
Все мы знаем, что завтрак необходимо съесть самому. А вот как быть с ужином?
Читать полностью...
254
Новости
1011216_PH10953 (1)
01 октября 2022, 21:20
Пальмовое масло полезно - доказано!
Свойства пальмового масла позволяют использовать его в качестве лифтинг-эффекта для разглаживания морщин и омоложения ко...
Читать полностью...
1034
Новости
image_2022_09_30T11_26_45_100Z
30 сентября 2022, 15:16
Почему мы боимся пальмового масла?
Сцена в магазине: женщина смотрит состав продукта (это нормально!), увидев среди ингредиентов пальму, быстро кладет расс...
Читать полностью...
1440
Новости
image_2022_09_27T08_46_15_695Z
29 сентября 2022, 14:26
Еще 5 мифов о пальме: заблуждения и страхи
В прошлый раз мы рассказали о самых распространенных страшилках о пальмовом масле. Но это не все.
Читать полностью...
393
Написать сообщение
Для любых предложений по сайту: solnyshkovyatki@cp9.ru