Обман: мясные изделия из шкурок и сои

Россияне стали чаще покупать более дешевую, по сравнению с мясом, курицу, более дешевые колбасы и субпродукты.

Росстат, 2015:

• Продажи курицы – рост на 3,5%;
• Продажа мяса – снижение на 6,3%.

Данные информационно-аналитического отдела INFOLine

• Сокращение производства колбасы – на 8%;
• Рост изделий из субпродуктов – на 9%.

Экспертиза Росконтроля: из 100 известных брендовых марок 75 – фальсификат за счет частичной замены мяса высшего качества на мясо более дешевых сортов, соевый белок, коллагены, шкурок и добавления влагоудерживающих компонентов, о чем на упаковке не было сведений.

Руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин:

«Необходимо скептически относиться к экспертизе, которая зависима от заказчика исследований. Надо думать не о качестве, а о том, как накормить население. Все продукты отвечают требованиям пищевой безопасности, недостающие ингредиенты заменяются аминокислотами. Претензии к производителям мясной продукции неправомерны. Есть опасность в нелегальных комбинатах, откуда поступает некачественный товар».