Не ешьте это вместе

Исследования ученых из Австралии* выявили ряд продуктов питания, которые в сочетании угрожают здоровью.

Топ-3

Алкоголь+газировка – газированные напитки усиливают всасывание алкоголя в кровь. Быстрое опьянение – самое невинное следствие такого сочетания. Возможна интоксикация организма.

Пиво+арахис – арахис в сочетании с пивом замедляет циркуляцию крови, способствуя образованию тромбов. Арахис – аллерген, в сочетании с хмелем аллергенные свойства усиливаются. Практически все полезные качества арахиса сводятся к нулю, а вот калорийность остается. Сочетание пива и арахиса приводит к набору веса.

Любые продукты, обжаренные на растительных маслах (кроме специальных жиров для жарки), опасны для здоровья. Омега-3,6,9 жирные кислоты, содержащиеся в большей или меньшей степени в растительных маслах, при нагревании выше 100 градусов образуют вредные вещества – кетоны и альдегиды. Более безопасными можно считать тропические масла. Если вам необходимо продукты обжарить, лучше это быстро и с минимальным количеством жиров. Но лучше тушить или варить продукты.

*The Australian National University, колледж медицины