Клетчатка не всегда полезна для здоровья

Есть хорошая русская поговорка: заставь дурака... дальше все могут продолжить самостоятельно. И она очень хорошо подходит для фанатов любого типа, в том числе и для страстных поклонников правильного питания.

Одна из аксиом правильного питания: клетчатка полезна.

Для чего нужна клетчатка

Она нужна для очищения организма, для нормализации пищеварения и даже для похудения. И все это верно, пищевые волокна очищают кишечник, словно мягкая губка кожу, изнутри, не травмируя его.

Где найти клетчатку

Клетчаткой богаты овощи и фрукты, но лидеры здесь не они. Больше всего растворимой клетчатки в зерновых и бобовых. Нерастворимая клетчатка содержится в кожуре фруктов и в той же фасоли, чечевице, сое, а также рисе, овсяных и пшеничных отрубях.

Растворимая клетчатка, попадая в организм, превращается в субстанцию, напоминающую гель, заполняя желудок и создавая чувство насыщения, нерастворимая - проходит через желудочно-кишечный тракт, собирая все на пути и выводя шлаки из организма.

Норма потребления клетчатки: 25-30 граммов в сутки. Увеличивать ее бесконтрольно не стоит. Это может привести к газообразованию, вздутию живота и другим малоприятным последствиям.

Есть и противопоказания: обострение язвы желудка, гастроэнтериты, колиты, частая диарея.