Какие грибы можно собирать

В Подмосковье грибники обнаружили фиолетовые грибы. Столь необычный цвет вызвал массу вопросов: мутация? Генетическая модификация? Ничего подобного! Это редкие «благородные» грибы, которые занесены в Красную книгу: березовик розовеющий, паутинник фиолетовый. И эти грибы можно есть.

Грибы имеют уникальный сбалансированный состав: минералы – как у фруктов, углеводы – как у овощей, белка больше, чем в мясе, целый комплекс витаминов, микроэлементов.

В этом году грибной сезон богат дарами, грибы растут быстро. За полчаса бывалые грибники набирают целую корзину.

Врачи предупреждают: если возникло хоть малейшее сомнение в идентификации вида гриба, лучше его не брать.

Если вы – новичок в «тихой охоте», обязательно попросите разобрать ваш улов опытному грибнику.

Не стоит брать перезревшие и червивые грибы, проявляйте осторожность в сборе пластинчатых, срезайте грибы с ножкой и собирайте их в плетеные корзины (они так лучше сохраняются), не собирайте грибы вдоль дорог.

Отравления грибами очень тяжелые, нередко со смертельным исходом.