Влияние пальмового масла на организм

CargillPalmFruit-1024x682

Внимание Издательства Foodnews-press привлекла ситуация, возникшая с освещением пользы и вреда различных продуктов питания в СМИ. Подобный формат приобрёл популярность у доверчивых зрителей и читателей, однако всё чаще в роли экспертов выступают вовсе не учёные, а  люди, которые не имеют никакого отношения к науке. Когда выводы строятся на домыслах, страдают в первую очередь потребители, ведь они почти всегда принимают слова «экспертов» за истину.


Самым неоднозначным продуктом питания  современного россиянина можно назвать пальмовое масло. Именно этот продукт всё чаще становится темой для обсуждения в шоу и документальных передачах, главным образом выводы сводятся к тому, что пальмовое масло опасно для здоровья, и этот тезис представляется как неоспоримый. Однако врачи не спешат с выводами.


Итальянские учёные департамента экологических наук института фармакологических исследований  'Mario Negri' в Милане, Fattore E, Fanelli R. провели анализ научной литературы на предмет доказательности негативного влияния пальмового масла на здоровье человека.


В нескольких исследованиях изучалось влияние пальмового масла как такового. По его итогам главной причиной негативных последствий для здоровья является относительно высокое содержание насыщенных жиров, в частности, пальмитиновой кислоты. Пальмитиновая кислота является одним из факторов риска развития ишемической болезни сердца и некоторых опухолей.


Однако более поздние исследования на эту тему кардинальным образом пересмотрели негативную роль насыщенных жиров как фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний. Оказалось, что не столько тип жира,  сколько  структура триглицеридов играет роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний.

Также была обнаружена недостаточно обоснованной точка зрения на то, что именно употребление пальмового масла может повлиять на возникновение раковых опухолей.


Учёные выяснили, что какие-либо конкретные исследования по влиянию пальмового на развитие заболеваний не проводились, поэтому «Теория  о негативной роли пальмового масла является бездоказательной».
Поскольку однозначных выводов о пользе или вреде пальмового масла выявлено не было, можно предположить, что подобная политика СМИ - не что иное, как оплаченная заинтересованными лицами PR-кампания, направленная на то, чтобы ликвидировать пальмовое масло с российского рынка.


По материалам PubMed, оригинал публикации на англ.

Здоровье
image_2022_08_15T08_49_32_908Z — копия
01 сентября 2022, 11:49
А вы знаете, как правильно ужинать?
Все мы знаем, что завтрак необходимо съесть самому. А вот как быть с ужином?
Читать полностью...
158
Здоровье
image_2022_08_15T08_56_23_124Z
19 августа 2022, 00:57
Зачем нужна клетчатка
Клетчатка — это неперевариваемая желудком часть растений, но которая необходима организму человека, другое ее название — пищевые волокна.
Читать полностью...
135
Здоровье
image_2022_08_12T13_43_37_777Z
15 августа 2022, 00:29
Пальмовое масло: как оно влияет на здоровье?
Эксперты, врачи, диетологи в один голос твердят о пользе или, по меньшей мере, безопасности пальмового масла.
Читать полностью...
2053
Здоровье
image_2022_08_12T14_11_21_050Z
12 августа 2022, 23:30
Сыр с ЗМЖ
Сыр — символ процветания, считают культурологи. Именно это побудило Флориса ван Дейка, художника из Голландии, который писал натюрморты сервированных столов, располагать на своих картинах пирамиды из сыров на скатертях из ценных тканей, что должно было свидетельствовать о богатстве дома.
Читать полностью...
1893
Новости
image_2022_10_05T05_54_33_804Z
03 октября 2022, 09:35
Растительное мясо станет дешевле животного аналога
Интерес к растительному мясу высок и растет с каждым годом. Это объясняется интересом людей к здоровым продуктам питания...
Читать полностью...
1734
Новости
1011216_PH10953 (1)
01 октября 2022, 21:20
Пальмовое масло полезно - доказано!
Свойства пальмового масла позволяют использовать его в качестве лифтинг-эффекта для разглаживания морщин и омоложения ко...
Читать полностью...
1035
Новости
image_2022_09_30T11_26_45_100Z
30 сентября 2022, 15:16
Почему мы боимся пальмового масла?
Сцена в магазине: женщина смотрит состав продукта (это нормально!), увидев среди ингредиентов пальму, быстро кладет расс...
Читать полностью...
1441
Написать сообщение
Для любых предложений по сайту: solnyshkovyatki@cp9.ru