Избыток белка в детской пище может привести к ожирению

От того, как питается ребенок в раннем детстве, во многом зависит его здоровье в будущем. В частности, чрезмерное количество белков в его рационе может впоследствии привести к лишнему весу.

Известно, что богатая белком диета популярна среди взрослых как «сжигающая жиры». Однако обмен веществ ребенка имеет серьезные отличия от метаболизма взрослого человека. Детский организм реагирует на избыток белковой пищи совсем по-другому.

Группа исследователей из университета Максимилиана проследила за индексом массы тела детей в двух контрольных группах и оценила динамику его изменения в зависимости от количества съедаемого белка. Выяснилось, что те дети, чей рацион был перенасыщен белками, к шести годам имели более высокий ИМТ, чем их сверстники. Риск ожирения у таких ребят был выше в два с половиной раза. Объясняется это тем, что белки способствуют не только росту, но и набору веса: их избыток организм перерабатывает в жировую ткань.

Ученые подчеркивают, что проблемы с весом, проявившиеся в первые годы жизни, с большой вероятностью перейдут в подростковый возраст.

Источник: krokha.ru